Juin 2017

Dans notre philosophie de préserver l'environnement toute les agrafes que nous utilisons pour resserrer nos vignes sont en bois.

La fin du relevage et du serrage approche...

- Domaine Jean Dauvissat Père et Fils, le 21 juin 2017

"Relevage à la deuxième pointe".

On continue le travail de palissage qui consiste a maintenir les talles entre les fils et de bien aérer la végétation et les grappes. Il faut compter environ 25h pour faire un hectare.

Ici dans notre parcelle de Chablis "Les Lys" avant et après notre passage.

- Domaine Jean Dauvissat Père et Fils, le 7 Juin 2017