Juillet 2016

4eme et dernier passage d'interceps en cours. Le travail de palissage est terminé, le 2eme rognage est terminé. Le soleil est de la partie, il y a comme un parfum de vacances!

Seule ombre au tableau, le mildiou est toujours actif. Nous devons continuer de traiter pour le maitriser.

- Domaine Jean Dauvissat Père et Fils, le 27 Juillet 2016

8ème traitement de nuit. Pour ne pas "bruler" la vigne et que le traitement atteigne bien la végétation nous essayons d'intervenir à des températures inférieures à 25°C.
Le travail manuel dans les vignes touche a sa fin!

Ici en Chablis Premier Cru Montmains.

- Domaine Jean Dauvissat Père et Fils, le 20 Juillet 2016

Rubrique 2016 tu nous en fais voir...
Notre parcellaire était sain jusqu'au début de la semaine dernière. Malheureusement nous observons une sortie de mildiou sur la quasi totalité du vignoble: sur les feuilles, sur les grappes et même sur les rameaux! La pression est exceptionnelle et la quantité de récolte sera une nouvelle fois impactée.
Dans le rayon des bonnes nouvelles Agnes, notre stagiaire BTS viticulture oenologie, obtient son examen avec la mention très bien et major de promo! Felicitation!!

- Domaine Jean Dauvissat Père et Fils, le 6 juillet 2016